Плиты AEG — это техника, которая сочетает в себе функциональность, эстетику и продуманные до мелочей решения. Они позволяют превратить приготовление пищи из рутины в настоящий творческий процесс. Каждая плита бренда создается с акцентом на комфорт, безопасность и широкий выбор режимов, которые подходят как для повседневных задач, так и для кулинарных экспериментов. При этом компания делает ставку на современные технологии, но не забывает и о классических решениях, проверенных временем.
Основные режимы плит
Стеклокерамическая поверхность
Стеклокерамическая поверхность давно стала символом практичности и элегантности. За счет высокой теплопроводности стеклокерамика быстро нагревается и столь же равномерно распределяет тепло по дну кастрюли или сковороды. Это означает, что время приготовления сокращается, а энергозатраты становятся меньше. При этом гладкая поверхность делает уход максимально простым. Даже если что-то убежало или пролилось, достаточно протереть плиту влажной тканью, и никаких следов не останется. Такая поверхность не только сохраняет блеск долгие годы, но и придает кухне современный, стильный вид.
Индукционная поверхность
Индукция — это шаг в будущее, который уже давно стал настоящим в плитах АЕГ. В отличие от классической керамики, здесь нагревается не сама поверхность, а дно посуды. Благодаря электромагнитному полю тепло образуется напрямую в кастрюле или сковороде, что делает приготовление молниеносным.
Такой принцип работы дает несколько ключевых преимуществ. Во-первых, значительно экономится энергия: тепло тратится исключительно на процесс готовки. Во-вторых, поверхность остается прохладной, что делает процесс безопаснее. И, наконец, индукция дает уникальную точность — можно довести блюдо до кипения за секунды или удерживать температуру для медленного тушения, как на профессиональной кухне.
Газовая варочная поверхность
Газ — это классика, которая ценится за мгновенный отклик и естественный «живой» огонь. Варочные поверхности на газу в плитах AEG продуманы так, чтобы объединить традиционный способ приготовления и современные стандарты безопасности. Преимущество газовой поверхности — возможность моментально регулировать интенсивность пламени. Это особенно важно в рецептах, где нужно четко контролировать процесс: тушение, карамелизация сахара, приготовление на сильном огне. Удобное расположение конфорок позволяет использовать посуду разного диаметра и готовить одновременно несколько блюд.
Нижний нагрев
Режим нижнего нагрева активирует только нижний элемент духовки. Он подходит для блюд, которые требуют интенсивного прогрева снизу. Например, это идеальный вариант для выпечки хлеба, пирогов с влажной начинкой, а также для разогрева пищи, чтобы избежать пересушивания верхнего слоя. Используя нижний нагрев, можно добиться равномерной готовности блюда при сохранении мягкой и сочной текстуры сверху.
Верхний нагрев
Верхний нагрев включает только верхний источник тепла духовки. Он чаще всего применяется для подрумянивания или доведения блюда до готовности. Например, можно использовать этот режим для создания золотистой корочки на запеканке или для финального штриха при приготовлении лазаньи. Также верхний нагрев подходит для легкого подогрева блюд, которые не требуют интенсивной тепловой обработки. Он делает еду аппетитной внешне и завершает ее вкусовую композицию.
Верхний и нижний нагрев
Этот режим можно назвать «классикой жанра». Он используется чаще всего и подходит для большинства блюд. В духовке включаются сразу два источника тепла: сверху и снизу. В результате продукты пропекаются равномерно, тесто хорошо поднимается, а мясо сохраняет сочность.
Это универсальный вариант, который позволяет готовить буквально все: от домашних пирогов до запеканок и мясных блюд. Его можно использовать как самостоятельный режим или как основу для более сложных комбинаций.
Гриль
Режим гриля — это возможность готовить дома блюда ресторанного уровня. Интенсивный верхний нагрев формирует хрустящую корочку, сохраняя при этом нежность и сочность продукта внутри. Гриль идеально подходит для стейков, курицы, овощей, а также для запекания блюд с сырной корочкой или приготовления бутербродов. Главное достоинство гриля заключается в его способности быстро и красиво подрумянивать продукты. Это не только вкусно, но и эстетично: блюда выглядят так, будто их приготовили в профессиональной кухне.
Конвекция
В режиме конвекции горячий воздух равномерно циркулирует по всей камере духовки. Это особенно важно для выпечки, где от равномерного распределения тепла зависит конечный результат. Пироги получаются пышными, мясо — равномерно прожаренным, а овощи — ароматными и сочными. Еще одно преимущество конвекции — возможность готовить сразу несколько блюд на разных уровнях. Запахи и вкусы не смешиваются, поэтому можно одновременно запекать мясо и выпекать пирог. Это экономит время и делает процесс приготовления удобнее.
Режим «Пицца»
Специальный режим для любителей итальянской кухни. В нем сочетаются повышенный нижний нагрев и циркуляция воздуха, благодаря чему получается идеально пропеченное тесто и нежная, сочная начинка. Этот режим особенно ценят те, кто любит экспериментировать: пиццу можно приготовить в классическом варианте или придумать свой собственный рецепт. Результат всегда одинаково хорош — золотистое тесто и равномерно пропеченные ингредиенты.
Дополнительные технологии
Система Hot Air
Hot Air — это эволюция привычной конвекции. Благодаря особой системе распределения потоков горячего воздуха, в духовке создается идеальный микроклимат. Тепло охватывает продукты равномерно со всех сторон, и даже объемные блюда пропекаются одинаково хорошо. С помощью этой технологии можно одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях, не опасаясь, что у одного края духовки пирог подрумянится сильнее, чем у другого.
Автоматический поджиг газа
Для комбинированных плит предусмотрена технология автоматического поджига. Воспользоваться ей невероятно просто: достаточно повернуть ручку или нажать кнопку, и пламя загорится без спичек и зажигалок. Это решение экономит время, делает использование более комфортным и, что особенно важно, безопасным.
Блокировка управления
На кухне часто случаются ситуации, когда дети случайно трогают технику или кнопки нажимаются во время уборки. Чтобы исключить такие моменты, в плитах AEG предусмотрена функция блокировки управления. Она защищает от непреднамеренных включений и позволяет сохранять заданные настройки без риска их случайного изменения.
Газ-контроль
Технология газ-контроля — это гарантия безопасности. В случае, если огонь потухнет, например, из-за сбежавшей жидкости или сквозняка, система автоматически перекроет подачу газа. Это исключает риск утечки и защищает пользователей от возможных неприятных последствий.
Покрытие Anti Finger-Print
Техника на кухне должна не только хорошо работать, но и красиво выглядеть. Поверхности из нержавеющей стали часто страдают от отпечатков пальцев и жирных пятен, но в AEG решили эту проблему. Специальное покрытие Anti Finger-Print предотвращает появление следов и придает поверхности ухоженный вид даже при активном использовании. Дополнительно оно обладает антистатическими свойствами, что снижает притягивание пыли.
Приготовление на пару
Паровой режим — это возможность готовить вкусно и полезно одновременно. Продукты обрабатываются деликатным паром, что сохраняет их сочность и натуральные витамины. При этом не требуется масло или жир, а значит, блюда становятся менее калорийными. Особенно эффектно этот режим проявляет себя при приготовлении рыбы, овощей и курицы, которые сохраняют нежную текстуру и насыщенный вкус.
Приготовление при низких температурах
Низкотемпературное приготовление — секрет многих профессиональных шеф-поваров. Раньше блюда, приготовленные таким образом, можно было попробовать только в ресторанах. В плитах AEG этот процесс становится доступным для каждого. При щадящей термической обработке продукты готовятся дольше, но в результате сохраняют максимум пользы, естественный аромат и мягкую текстуру. Такой способ идеально подходит для мяса, птицы и деликатесных продуктов.
Технология SteamBake
Любители домашнего хлеба и выпечки особенно оценят технологию SteamBake. Она позволяет подавать в камеру духовки пар в начале приготовления. Это помогает тесту лучше подниматься, делает хлеб пышным и воздушным, а корочку — золотистой и хрустящей. При этом пар равномерно распределяется внутри духовки, создавая идеальные условия для выпекания.
Функция Stop&Go
Современный ритм жизни диктует свои правила: иногда во время готовки приходится отвлечься. Для таких случаев предусмотрена функция Stop&Go. Она ставит процесс приготовления на паузу, сохраняя все настройки. Когда вы возвращаетесь, достаточно нажать кнопку, и готовка продолжается именно с того момента, на котором остановилась. Это решение защищает от подгорания и экономит время.
Плиты AEG создают особую атмосферу на кухне — с ними кулинария перестает быть просто обязанностью и превращается в удовольствие. Их главная ценность заключается не только в технических возможностях, а в том, что каждая функция продумана до мелочей. Техника помогает готовить быстрее, безопаснее и вкуснее, при этом сохраняя простоту в использовании.
